Pour 4 personnes: Préparation moins de 15 minutes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 échalote, 70 grammes de bleu, 1 gousse d’ail, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 cuillère à soupe de moutarde , Sel et poivre
Ecrasez échalote et ail avant de mettre tous les ingrédients dans un mixer.
Laissez tournez jusqu’à ce que la sauce devienne lisse. Salez et poivrez.
***Servez-la avec une bonne salade garnie de noix... un vrai régal...
Sujet: SAUCE AU BLEU (fromage) 
