Salade aux coeurs de palmier

Temps de préparation : 10 minutes

Nombre de personnes : 4 personnes

INGREDIENTS :

- 1 boîte de coeurs de palmier - 1 boîte d'ananas en tranches de préférence au jus - 2 pommes - 100g de fromage à pâte dure type gruyère allégé - 1 salade tendre : laitue, feuille de chêne, mâche - 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou 2 doses individuelles - 1 cuillère à soupe de ketchup ou 1 dose individuelle - Sel et poivre MODE DE PREPARATION : Lavez et essorez la salade - Détaillez-la en feuilles s'il s'agit de mâche ou coupez-la en fines lanières si c'est de la laitue ou de la feuille de chêne - Coupez les coeurs de palmiers en rondelles de 2cm environ - Coupez les pommes et le fromage en dés - Coupez les tranches d'ananas en morceaux et réservez le jus - Mélangez le tout en faisant attention de ne pas effriter les morceaux d'ananas - Réservez au réfrigérateur - Préparez la sauce en mixant ensemble le jus d'ananas, la mayonnaise, le ketchup, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'un jus homogène - Conservez au réfrigérateur et assaisonnez la salade avec cette sauce juste avant de servir